Quacamole quinoa met mango salade

Nog een heerlijke frisse salade die ik heb gemaakt in combinatie met de komkommersalade en daarbij lekkere gewokte garnalen en basmatirijst. Een mooie combinatie van allemaal verse ingrediënten met een zomers gevoel!

Obsessively good avocado cucumber salad

Het wordt langzaam mooier weer en dan heb ik zin om nieuwe salades uit te proberen.
Stelling is: simpel, vers en lekker.
Dit recept vond ik op een www.smittenkitchen.com en is echt heerlijk!