Verse pasta met kruiden en knoflook

Hoe lekker kan simpel zijn!
Gewoon verse pasta, dito kruiden en veel parmezaanse kaas.

Baba Ghanoush

Een heerlijke dip voor bij van alles en nog wat.
Ik had nog 2 aubergines in de koelkast die op moesten en kwam dit recept tegen op Healthy Vega.
Deze dip is heel gemakkelijk zelf te maken en het lijkt misschien een heel gedoe maar dat is het niet. 
Je hebt alleen een beetje geduld nodig want  de aubergines moeten circa 40 minuten de oven in. Daarna is het een kwestie van de ingrediënten met elkaar pureren.Samen met de Biologische Kipfilet uit de oven was dat een lekker zondagsmaaltje voor de TV!

Soep van Portobello's met truffel

Een heerlijk recept van Jamie Olivier.
Geen licht soepje maar wel een feestje in je mond!