Het wordt langzaam mooier weer en dan heb ik zin om nieuwe salades uit te proberen.
Stelling is: simpel, vers en lekker.
Dit recept vond ik op een www.smittenkitchen.com en is echt heerlijk!
Ingrediënten
1 grote komkommer, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
2 lente-uitjes
1 grote avocado in stukjes gesneden
2 el mayonaise
sap van een halve limoen
pikante chilisaus
handjes platte peterselie
Bereiden
Combineer komkommer, lente-uitjes en avocado in een mengbak. Maak een dressing van de mayonaise, limoensap, peper en zout.
Meng de dressing door de salade en voeg de fijngehakte peterselie toe. Voeg naar smaak de pikante chilisaus toe.
Tip 1; als je het van te voren wilt klaarmaken, voeg dan de avocado pas toe vlak voordat je gaat eten.
Tip 2: wanneer je het toch helemaal klaar wilt maken, stop dan de pit van de avocado terug in de salade. Dit voorkomt de ergste verkleuring.
Stelling is: simpel, vers en lekker.
Dit recept vond ik op een www.smittenkitchen.com en is echt heerlijk!
Ingrediënten
1 grote komkommer, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
2 lente-uitjes
1 grote avocado in stukjes gesneden
2 el mayonaise
sap van een halve limoen
pikante chilisaus
handjes platte peterselie
Bereiden
Combineer komkommer, lente-uitjes en avocado in een mengbak. Maak een dressing van de mayonaise, limoensap, peper en zout.
Meng de dressing door de salade en voeg de fijngehakte peterselie toe. Voeg naar smaak de pikante chilisaus toe.
Tip 1; als je het van te voren wilt klaarmaken, voeg dan de avocado pas toe vlak voordat je gaat eten.
Tip 2: wanneer je het toch helemaal klaar wilt maken, stop dan de pit van de avocado terug in de salade. Dit voorkomt de ergste verkleuring.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten